AGEレス健康料理 季節と土地にあった美味しいご飯

スイートチリソースと和の食材で暑さに対抗。
M=源を C=ちゃんと振り返ると A=相性が有りました
MCA=食べて、歌って、愛し合うのイタリア語の頭文字。
ちゃんと食べて、楽しんで、支え合える仲間がいたら人生豊かでしょ。
スイートチリソースって主にタイで作られている甘辛い調味料。
生春巻きや魚のフライのソースにすると美味いですよね。
熱くて湿気の多い国で生まれて、はぐくまれた調味料、そんな気候でも食欲がわいて元気が出るようになってるなと感じます。
高温多湿の日本の夏にもピッタリ!
で、今日はそんなチリソースの力と、和の食材の力を合わせての簡単元気料理。

t02200124_0800045013383833789 t02200124_0800045013383833788

三吉の好みなんですが市販のチリソースだと、ちょっとパンチやアクセントに欠けるところを感じていて、合わせる食材によってちょっとだけ足し算します。
今日は厚揚げとモヤシなので生姜を。
厚揚げの油っ気に、ちょっと爽やかな生姜の刺激が欲しかったので。
はじめに、厚揚げとブロッコリーを一口大に切って、モヤシはサッと洗って。
タップリのお湯が沸いたら厚揚げ、モヤシを投入、沸いて来たらブロッコリーを入れて一煮たちしたらザルに上げてお湯を切って。
ブロッコリー、三吉は固めの食感が好きなので直ぐに上げますけど、好みで茹で時間の調整を。
お湯がしっかりと切れたらスイートチリソースとおろし生姜。
温かいうちに食べても、しっかりと冷やして食べても美味いです。
冷やして食べる時には、盛り付けてから生姜をちょっと足して、レモンを絞ると更に爽やか。
チリ(唐辛子)と生姜で代謝も上がって元気も出てエネルギーもしっかり消費出来て、更に低AGE。
野菜もたっぷりで良い感じでしょ!

https://mca-life.net

日本臨床栄養協会認定
サプリメントアドバイザー
三吉健心

t02200124_0800045013383833789

「AGEレス・ライフスタイル」セミナーのご案内

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

9月22日土曜日
13時15分~16時45分
受付13時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日9月19日まで

チラシのダウンロードはこちらから

https://app.box.com/s/yagkvwvf60pzsa4nq5fd9ktoxyssnt0n

 

申し込みはこちらから

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室
AGE測定会のご案内

10月27日土曜日
13時15分~16時45分
受付13時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日10月24日まで

チラシのダウンロードはこちらから
https://app.box.com/s/rzp6qorlgkxxevdrenp00fz0oep8dnz3

 

申し込みはこちらから

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です