Ｍ＝みんなの Ｃ＝中央に Ａ＝あったかい食卓
食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
あったかい食卓と書きながら今日は火を使わない料理。
ＡＧＥも低いし、ローフードで酵素もしっかりとれます。
体に優しいし、手間いらずで時間にも優しくてストレスフリー。
一緒に食べる人とあったかい空気を作って下さいね。
イリドイドとのダブル効果で健康な細胞を。
調理時間は５分いらないかも・・・(^。^)
残りがちな調味料も二種類使います。
材料
カニかま1パック10本前後（妙に蟹肉に似せた高い蒲鉾じゃ無くて普通のでＯＫ、結構味のポイントになります）
三つ葉、１～２株
レタス5〜6枚
トマト中１
黒酢小さじ3
オイスターソース小さじ1〜1.5
ごま油小さじ２
カニかまを細くさいて、１センチ位に切った三つ葉と合わせて、そこにオイスターソースと黒酢とごま油を入れて、かき混ぜてドレッシング完成。
レタスを食べやすい大きさにちぎって、トマトを好みの大きさに切って盛り付けたら出来上がりです。
オイスターソースとカニかま、超簡単な海の味のマッチング。
多分、この手間で、この味の深さ、更に三つ葉と黒酢で適度に爽やかに・・・って、軽くうなってもらえると思います。
やっぱり温かい紹興酒でワイワイかな・・・(笑)
MCAブログ
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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
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