AGEレス健康料理 マグロと山芋のサラダ仕立て

M=マグロと　M=真っ盛りの山芋との　A=相性は(^。^)

暫く安くて健康的な「鶏むね肉」シリーズでしたので・・・！

目先を変えてマグロの赤身と山芋とニンニクでスタミナヘルシー簡単料理（長い）

マグロと山芋のサラダ仕立て

材料
マグロ赤身 1冊 約200g
山芋 約300g
トマト中 約80g×2
ニンニク　大１片
酢 小さじ2
白ワイン 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2

ニンニクを潰して白ワイン、酢、オリーブオイル（エクストラバージン）、塩と合わせて良く混ぜてマリネ液に。

マグロは５～７ミリ厚の斜め切り、山芋は５センチ位の長さで太めの千切り。
これをマリネ液につけて１時間程放置してトマトをあしらって盛り付ければ出来上がり。

今日もかなり簡単でしょ！
一晩寝かせても馴染んで美味しいですよ。
ニンニクが結構効いているので、良く冷やした白ワインが良いかな。
mca2
https://mca-life.net/
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心