2016.03.26AGEレス料理教室
M=皆で C=チューボーに A=集まりました 昨日3月26日土曜日、川口の「ふれあい館」 http://www.city.kawaguchi.lg.jp/ctg/69319999/69319999.html の厨房教室で…
M=皆で C=チューボーに A=集まりました 昨日3月26日土曜日、川口の「ふれあい館」 http://www.city.kawaguchi.lg.jp/ctg/69319999/69319999.html の厨房教室で…
M=皆で C=クッキングして A=遊びませんか 先日も少し御案内した埼玉県川口市「ふれあい館」での「簡単AGEレス料理教室」。明後日、3月26日土曜日13時30分~16時30分で。 ちょっと料理に慣れた方なら10分以内で…
この香りで別物にする(^_-)-☆ M=むか~し、むか~しからある C=クラシカルな味わいに A=アレンジをちょっとだけ! 塩鮭、本当に馴染み深い昔からある日本の味わい。クラシカルと言ううかトラディショナルと言うか、何だ…
地下で蓄えたちからと太陽の恵みを合わせる M=真っ暗な C=地中でも A=明るく元気に! 育った蓮根(*^▽^*)結構いろんな調理法で楽しめますよね。 今日はその中でも特に簡単でお気に入りレシピ。 AGEレスで健康的でス…
日本発酵食文化代表者 M=胸肉を C=country taste(伝統的な味わい)で A=arrange(楽しんじゃいましょう) 英語が出来る方から「何ていい加減な訳なんだ」って怒られそう! 梅肉ソースや梅肉和え、誰でも…
食べて感じるプーケットの風 M=丸々と C=しっかり育った A=新しい命 新玉ねぎが店頭に顔を出して。いよいよ食卓にも春の風が吹くなってワクワクします。 やっぱり春って元気が出る季節ですよね。パクチーもお買い得で。新玉ね…
ソースの立役者「豆腐」 M=昔から C=しっかりと伝わっている A=ありがたい味わい 味噌とか、醤油とか、梅干しとか、漬物とか(梅干しも漬物か!)日本には素敵な素材が色々有って。小難しいことを言うと、手間をかけることによ…
M=勿体ないからと言う C=着想が育む A=アレンジ 勿体ないと言う心、日本人の素敵な持ち味だと心から思います。「一物全体食」。 天地の恵みに感謝する美しい日本語。 食べ物になってくれる命の、端から端まですべてに感謝して…