AGEレス健康料理 香味野菜とオクラの冷製パスタ

香味野菜とオクラの冷製パスタ

連休疲れを吹っ飛ばす(^_-)-☆
M=三つ葉にミョウガ C=クールな味わいで A=暑さを忘れて
食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
GW、如何お過ごしでしたか?
チームMCAは代官山で思い切り楽しんでいました。爽やかな三日間でしたが、これからはどんどんと暑さを増してきますよね。
そんな時には、香味野菜の香りで涼しく味わって、ネバネバ野菜で体力増進。
連休明けの体に活を入れるのにも良いですよ。
香味野菜とオクラの冷製パスタ。
思い切り簡単です。材料
パスタ 約200g二人前
オクラ 5~6本
三つ葉 2株
ミョウガ 2~3個
大葉 約10枚
酢 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1(味付け用と、パスタがくっつかないようにの二つ)

後でパスタも茹でるので、たっぷりの御湯でオクラを30秒程茹でて5ミリ厚位の輪切りに。
三つ葉は5ミリ位の粗みじん切り。
ミョウガは縦半分に切ってからい1ミリ位に斜めの薄切り。
大葉は粗みじん切り。

以上を酢、薄口醤油、胡麻油で和えてパスタソースの出来上がり。
冷蔵庫に入れて冷やしておいて下さいね。

細めのパスタを指定時間+10%くらいの時間で茹でます。
茹で上がったら氷水で良く冷やして(茹で過ぎのように感じますが、この時にパスタがキュッとしまるので、アルデンテのような食感に戻ります)。

キンキンに冷えたらパスタ同士がくっつかないように胡麻油を軽くまぶして。
パスタソースを添えて出来上がり。

暑くなって食欲が出ないなって言う時でもいけますよ。
白ワインにもよく合うし(*^。^*)

mca2
https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです

「AGEレス・ライフスタイル」セミナーのご案内

安心・安全・簡単
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2019年2月24日日曜日
11時15分~14時45分
受付11時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年2月21日まで

 

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2019年3月31日日曜日
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池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年3月28日まで

 

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2月3日日曜日 超格安! お味噌作り教室
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2月10日日曜日 超簡単! 醤油麹作り教室
11時~14時・17時~20時

2月14日木曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月17日日曜日 超健康! AGEレス料理教室
11時~14時満員御礼
17時~20時

2月20日水曜日 超リラックス! アロマ教室
11時~14時・17時~20時

上記教室の参加費は2500円
定員8名のため先着順とさせていただきます。
※上記日時以外をご希望の方はお気軽にご相談下さい

 

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