AGEレス健康料理【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】

【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】
M=身にまとった C=シトラスで A=あっさりと仕上がります

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

和風パスタの代表的な具材の一つにタラコがありますよね。
生クリームと合わせたり、海苔を散らしたり。
ホッコリと出来るオーソドックスな味わい(^_-)-☆
今回はイタリアの風を少しだけ吹き込んで爽やかに楽しみます。

レモンピールの香りで、かなりオシャレな仕上がり。

材料 2~3人分
タラコ 1~2腹 約180g
レモンの皮 1/4~1/2個分(黄色いところだけ)
出し汁 50~100cc
パスタ 200g (5分茹で位の細めがお勧め)
好みで薄口醤油少々

タラコを袋から絞り出してほぐしておきます。

レモンの皮は、黄色いところだけを細かくみじん切り。

すりおろしても良いのですが、口の中でレモンピールの香が弾ける感じが好きなので、三吉的にはみじん切りがお勧めです。

ほぐしたタラコとみじん切りのレモンの皮を合わせ、そこに熱い出し汁をかけて、良く混ぜたらパスタソース準備完了。

茹でたてのパスタと良く和えて出来上がり。

お好みで薄口醤油を振りかけながら楽しんでもOK

次回料理教室は
7月14日土曜日 13時15分~16時45分
川口中央ふれあい館です。

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チームMCA簡単AGEレス健康料理教室は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

MCA
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

「AGEレス・ライフスタイル」セミナーのご案内

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2019年2月24日日曜日
11時15分~14時45分
受付11時
川口中央ふれあい館調理実習室にて

先着定員20名

参加費1500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年2月21日まで

 

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2019年3月31日日曜日
13時15分~16時45分
受付13時
池袋IKE.Biz料理実習室にて

先着定員16名

参加費1700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加締切日2019年3月28日まで

 

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AGEレス・サロン「健心亭」の予定

2月の健心亭

2月3日日曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月10日日曜日 超簡単! 醤油麹作り教室
11時~14時・17時~20時

2月14日木曜日 超格安! お味噌作り教室
11時~14時・17時~20時

2月17日日曜日 超健康! AGEレス料理教室
11時~14時満員御礼
17時~20時

2月20日水曜日 超リラックス! アロマ教室
11時~14時・17時~20時

上記教室の参加費は2500円
定員8名のため先着順とさせていただきます。
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