AGEレス健康料理 イカと鰯!手間は丸ごとぶちこむだけです。

やりイカとイワシがこんな姿で今日のお買い得品。

やりイカは程よい大きさのものが、そのまんま姿で、イワシは頭が取られて腹から開いて内臓は取られていました。

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これだと本当に手間が要らないなと、しかも安いし。

大喜びでかごに入れて。

 

今日のテーマは、ニンニクのデトックス力の活用と、青魚の魚油の恩恵受けて、発酵食品、味噌の神秘のコラボ!

 

1・タップリのニンニクをオリーブオイルで香り出するのですが、常温のオリーブオイルに粗みじんのニンニクを入れて弱火でじっくりと。

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2・火を強めてイワシを入れて両面を軽く焼いたら

 

3・イカを入れて、水と香り出しの白ワインを入れて一煮立ちさせます。

 

4・そこに味噌を溶かして。

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味噌は良いものを使って下さいね。

言い方は乱暴ですが、ちゃんとしたものを選ばないと遺伝子組み換え大豆を茹でて、潰して着色して、付け香して、塩をぶち込んだ粘土ですから。

希望者が多ければ味噌造りやっても良いですよね。

 

味噌汁にしては濃いよなって味付けにして10分~15分煮込んだら、

 

5・トロケルチーズかピザ用チーズを山ほど入れて出来上がり。

 

ニンニクを刻んで煮込んで調理時間は20分。

使った調理器具はフライパンと包丁とまな板だけ。

 

超簡単でしょ。

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https://mca-life.net

日本臨床栄養協会

サプリメントアドバイザー

三吉健心

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受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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