AGEレス健康料理 鳥もものソテーココナッツフラワー添え

今回は少し珍しい食材を使ってみますね。
焼き菓子を作る方には御馴染の食材なのですが、知らない方も多いモノかも。

ココナッツからオイルやココナッツミルクを絞った後の、乱暴に言っちゃえば絞りかすみたいなものですけど・・・。
ほんのりとココナッツの香りと甘みがあるのでクッキーなどに使われることが多いココナッツフラワーと呼ばれるものを使ってお料理を。

四隅のマシュポテトのように見えるのがココナッツフラワー。

軽くカライリして、マヨネーズで和えて、塩コショウとレモンオイル。
混ぜて馴染ませると写真のような感じに仕上がります。

t02200124_0800045013309552977

軽く塩だけで味付けた、鳥のもも肉のソテーに乗せて食べたら、ちょっとココナッツの香りが漂う感じでエスニック気分。
コロナとかカールスバーグみたいなビールが飲みたいな!

t02200124_0800045013309552977

 

https://mca-life.net

「AGEレス(抗糖化)・ライフスタイル」セミナーのご案内

安心・安全・簡単
AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE(終末糖化産物)測定会のご案内

2020年6月13日土曜日
11時30分~15時30分
池袋IKE.BIZ 料理実習室にて
先着定員16名
参加費2500円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

参加申込み締切日2020年6月9日まで

 

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です