AGEレス健康料理 鳥もものソテーココナッツフラワー添え

今回は少し珍しい食材を使ってみますね。
焼き菓子を作る方には御馴染の食材なのですが、知らない方も多いモノかも。

ココナッツからオイルやココナッツミルクを絞った後の、乱暴に言っちゃえば絞りかすみたいなものですけど・・・。
ほんのりとココナッツの香りと甘みがあるのでクッキーなどに使われることが多いココナッツフラワーと呼ばれるものを使ってお料理を。

四隅のマシュポテトのように見えるのがココナッツフラワー。

軽くカライリして、マヨネーズで和えて、塩コショウとレモンオイル。
混ぜて馴染ませると写真のような感じに仕上がります。

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軽く塩だけで味付けた、鳥のもも肉のソテーに乗せて食べたら、ちょっとココナッツの香りが漂う感じでエスニック気分。
コロナとかカールスバーグみたいなビールが飲みたいな!

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AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

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