AGEレス健康料理 アンチョビソースの温野菜サラダ

今日は、山梨の山崎秀夫さんの「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」から御野菜が届いて。
カブとニンニクに呼ばれて・・・!
御店でもカブが安くなってますよね。
季節の物は安くなるし美味しくなるし。
「食べて、食べて」って言われてるような気がして(#^.^#)

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ニンニク一片を薄くスライスして、アンチョビを漬け込んでいたオイルでゆっくりと香り出し。
カブは2~3個を皮を剥いて薄切りにしてニンニクの香りのオイルで軽めに炒めて。
歯応えが残るようにカブに6分ほど火が通ったところで、茹でたジャガイモとシメジを入れて、アンチョビを包丁で軽く叩いて投入。
味見をして薄いようならシンプルに塩だけで調整を。
ビールでも、白ワインでも、日本酒でも。
幸せです。

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https://mca-life.net

「AGEレス(抗糖化)・ライフスタイル」セミナーのご案内

7月AGEレス健康料理教室のご案内

7月のお料理教室のテーマは「スタミナ食材を爽やかに!」

7月19日日曜日
11時30分~15時30分
受付11時15分
池袋IKE.BIZ5階 料理実習室にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員16名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加申込み締切日7月16日まで

 

 

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