AGEレス健康料理 アンチョビソースの温野菜サラダ

今日は、山梨の山崎秀夫さんの「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」から御野菜が届いて。
カブとニンニクに呼ばれて・・・!
御店でもカブが安くなってますよね。
季節の物は安くなるし美味しくなるし。
「食べて、食べて」って言われてるような気がして(#^.^#)

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ニンニク一片を薄くスライスして、アンチョビを漬け込んでいたオイルでゆっくりと香り出し。
カブは2~3個を皮を剥いて薄切りにしてニンニクの香りのオイルで軽めに炒めて。
歯応えが残るようにカブに6分ほど火が通ったところで、茹でたジャガイモとシメジを入れて、アンチョビを包丁で軽く叩いて投入。
味見をして薄いようならシンプルに塩だけで調整を。
ビールでも、白ワインでも、日本酒でも。
幸せです。

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AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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