M＝無理をしないで C＝ちゃんと食べて A＝アクティブに
手間をかけずに、手軽な素材を美味しく楽しく。
老化、生活習慣病の源「AGE」にもちょっと気遣って。
ローフードか低温調理を心掛けて。
茹でて柔らかくなった豚バラの脂と、ワサビ醤油の相性がかなり好きで。
完熟のアボガドとワサビ醤油も良いですよね。
と、ズッキーニの食感も大好きで。
じゃぁ、全部合わせちゃえ(^ ^)
たっぷりのお湯に一口大のズッキーニ、写真の厚さだと2～3分でちょっとアルデンテ気味の茹で上がり。
そのお湯で豚バラも茹でちゃいます。
アボガドは柔らかくなった完熟を一口大に。
全部ボールに入れてワサビ醤油を。
先にワサビを醤油で溶いてからかけた方が楽に出来ますよ。
さっぱり食べたければ出来上がり、少しコクが欲しければ少量の胡麻油を垂らして。
温かいうちにキャベツの千切りの上に乗せると、豚バラの脂とアボガドのトロトロと醤油味が馴染んで、適度にキャベツがシナシナになってかなりいけます。
キャベツの千切りが面倒だったら好みの大きさに手でちぎったって良いすっよ。
日本 臨床栄養協会認定
サプリメントアドバイザー
三吉健心
「ＡＧＥレス・ライフスタイル」セミナーのご案内
安心・安全・簡単
AGEレス健康料理教室AGE測定会のご案内
2020年1月18日土曜日
11時～14時30分
川口生涯学習プラザ 調理実習室にて
先着定員25名
参加費2000円
(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
参加申込み締切日2020年1月13日まで
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