豚ロースがお買い得。
大根も美味しくなってきて。
豚肉をさっと茹でて、お肉が熱いうちにお酢と醤油で薄めに味付け。
カニ蒲鉾をほぐして入れて（この一手間、お魚系の香りがホンノリついてお酢と醤油の味がまろやかに、彩もついてお勧めです）ザックリと混ぜ合わせ！
大根おろしと一緒に盛り付けて、ゆかりを振りかけたら出来上がりです。
あっけない程簡単ですけど、柔らかな酢醤油味にゆかりの香りがアクセント。
中々小粋な一品ですよ。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
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