山梨の「菜祝ぎ菜園」（なほぎさいえん）から届いたお野菜で作ったソースでポークソテー。
M=モリモリと C=しっかり食べる A=秋の味
元気なお野菜たちを届けてくれる、菜祝ぎ菜園・・・。
今日はオーナーの山崎さんのお誕生日。
おめでとうございます。いつもお野菜の味を堪能しています。
とっても良い香りなので、インゲンとバジルを生のままポークソテーのソースにしちゃいました。
香りが強いのが苦ってて言う方は、インゲンを茹でたり塩もみの時間を長くして調整してくださいね。
とにかく簡単！
インゲンとバジルを千切りにして塩もみしてオリーブオイルと和えてソースの出来上がりです。
塩では無くて、バジルとインゲンの香りが味のベースっていうイメージで整えるとオシャレなソースに。
豚肉を薄めに塩をして、ソテーして、ソースを乗せて、トマトでもあしらったら出来上がり。
豚の脂と、お野菜の爽やかな香りが凄く相性が良くて幸せでした。
キンキンに冷やした白ワインでもっと幸せに(^。^)
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
AGEレス（抗糖化）健康料理教室・AGE測定会のご案内
2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ！第3弾(*^-^*)」
2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分～16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します
定員8名
参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
3月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気！(*^-^*)」
3月20日土曜日 ○
3月28日日曜日 × 満員御礼
12時30分～16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します
定員 8名
参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
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