AGEレス健康料理 サーモンと柚子のマリネ

M=マリンフードと C=シトラスとは A=相性バッチリです。

今回は御手ごろなサーモンで楽しみましたが、この組み合わせ、タコでも、タイでも、マグロでもOKです。
勿論、低AGEだし思い切り塩分も抑えられるし。
三吉は飽きないので色々な魚介で楽しんでます。

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材料
刺身用サーモン250g
柚子の皮半個分くらい
トマト1
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/2

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サーモンをそぎ切りにして(3~5ミリ厚くらいで)柚子の皮のみじん切りと合わせて、オリーブオイルと塩で和えておきます。
柚子の皮の香りが良いので塩分はほんの少しでOK。

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塩小さじ1/2と書きましたが、もっと薄くても良いかも。
味見しながら自分の好みで決めて下さい。

盛り付けて、トマトをあしらって出来上がり。
輪切りのトマトの上にサーモンを乗っけて食べると爽やかさアップで好きです。
シンプルに柚子の香りと魚介の相性を楽しんでください。
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https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

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AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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3月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

3月20日土曜日 ○
3月28日日曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

 

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