AGEレス健康料理 豚の角煮

M=みんなが C=集合する A=温かい家

三が日の間は、何かとお客様が多かったりする御家も。
そんな時に、手間がかかっているようで思い切り簡単で、作り置きが効くので直ぐに出せて、お腹も膨れる便利もの。

以下の量だと10人分くらいは賄えますし(^。^)

豚の角煮

t02200124_0800045013529730989

材料
豚バラ 1.5kg、写真のブロックが一本約500gです。一本を大体6等分するので18個の角煮が。
御家の方が少なめに食べれば10人で2個ずつ食べられます。

大根 1本 これも写真の大きさで十分に10人分は確保可です。

ゆで卵 10個 卵は一人一個で十分かと。

生姜 60~70g
つゆの素 150~250cc
味醂 100cc
酒 100cc
醤油 50~100cc
水 500~1000cc

image

鍋の大きさや形状で分量が大分違うので数量に幅が有りますが・・・。

先ずは鍋にお肉を入れて、肉が隠れるくらいのお水と味醂を。
火をつけて沸いたら火を弱めて10分位煮たら一度アクを取って、大根と卵と薄くスライスした生姜を入れて材料が隠れるくらいの水を入れて再び強火で沸かします。
沸いたら「つゆの素」を入れてすき焼きくらいの味わいに、そこに醤油を少量入れてパンチを効かせて、弱火で放置するだけ。

image image image

普通の御鍋やシャトルシェフのような保温調理器具なら2~3時間、圧力鍋なら1.9気圧で30分位で煮あがり。
一度冷まして味を染み込ませたら出来上がり。
煮込みの時間はかかりますが、その間にも色々と出来るし!
かなり簡単料理でしょ(^-^;

mca2
https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心

t02200124_0800045013529730989

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です