AGEレス料理レシピ
MiyoshiKenshin
AGEレス健康料理 サーモンと三つ葉のえごま油サラダ!
M=三つ葉が C=しっかりと A=アクセント
えごま油の二回目です。
調味料の持つ「パンチ」って、場合によっては刺激が強くて「角」として感じてしまうことが。
オイルって、そんなパンチや角をソフトにまろやかにしてくれるのもお仕事の一つ。
えごま油の持ち味として、柔らかな香りが個性の強い素材同士の仲を取り持ってくれるような・・・(^。^)
そんな気がしてます。
サーモンと三つ葉のえごま油サラダ
材料
サーモンお刺身用 1冊130g
三葉 2株
えごま油 大さじ1
酢 大さじ1
塩 小さじ1/3~1/2
マタマタ思い切り簡単です。
えごま油と、酢と、塩を合わせて良く混ぜてドレッシングに。
ポイントはここだけ。
良く混ぜて置いて下さいね。塩がダマになって残らないように。
サーモンを5~7ミリ程度の斜め切り、三つ葉は2センチ位のざく切りに。
繊維の歯応えが気にならない方は茎も一緒に、気になる方は葉の方だけで4株にして下さいね。
素材をドレッシングに和えて盛り付ければ出来上がり。
三つ葉の香りが爽やかなアクセントのシンプルサラダの出来上がり。
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https://mca-life.net/
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」
1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します
定員 8名
参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます
申し込みはこちらから
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2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」
2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
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参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
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