M=皆さんと作り上げる C=cooking Schoolは A=明るくて楽しいっす(*^。^*)
山梨の「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」から届いた美味しい御野菜でのレシピ紹介NO1。

写真の笑顔の女性がスミエちゃん。
料理の腕もガンガン上げてきてます。

カブの塩揉み、ゆかりの香りつき

塩 小さじ1/2
ゆかり

塩は味付けと言うより「ヌメリ」を出すため位に思ってアッサリと。

ヌメリが出るまで冷蔵庫で冷やして、食べる直前に「ゆかり」をまぶして色と香付けして出来上がり。

とっても元気になれます。

三吉健心
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
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