AGEレス健康料理 カブの塩揉み、ゆかりの香りつき

M=皆さんと作り上げる C=cooking Schoolは A=明るくて楽しいっす(*^。^*)

山梨の「菜祝ぎ菜園(なほぎさいえん)」から届いた美味しい御野菜でのレシピ紹介NO1。

デモンストレーションをしながらなので、写真撮影は最年少スタッフのスミエちゃんにお願いして。
写真の笑顔の女性がスミエちゃん。
料理の腕もガンガン上げてきてます。
素材が良いので今日も思い切り簡単料理。
カブの塩揉み、ゆかりの香りつき
カブ 大2~3個
塩 小さじ1/2
ゆかり 小さじ1/2~1カブの葉を取って皮を剥いて3~5ミリの薄切りに。
葉はお味噌汁に、皮は生姜と塩と合わせて浅漬けにすると、これが又美味い。
塩は味付けと言うより「ヌメリ」を出すため位に思ってアッサリと。

ヌメリが出るまで冷蔵庫で冷やして、食べる直前に「ゆかり」をまぶして色と香付けして出来上がり。

カブの香りとヌメリと、ゆかりの風味。
とっても元気になれます。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

10月のAGEレス(糖化レス)健康料理教室のテーマは「秋の夜長のお供に!大人のおやつ特集」

10月16日土曜日 〇
10月31日日曜日 〇

12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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AGEレス(糖化レス)健康料理教室

11月20日土曜日 〇
11月28日日曜日 〇

12時30分~16時30分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス(糖化レス)健康料理教室、AGE測定会を開催します

定員6名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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