AGEレス健康料理 フレッシュトマトのピザソース

M=真っ赤なトマトと C=チーズの A=相性

ピザって時々無性に食べたくなりません?

でも宅配ピザだとちょっと大きすぎるし、市販のピザソースやケチャップで作るって言うのも違うかなって。
三吉、生のトマトでアレンジするのが結構好きで。
やってみると市販のピザソースと大して手間も違わなくて、フレッシュトマトの味わいがちょっと贅沢な気分にしてくれます。

試しに一回やってみて下さい。

フレッシュトマトのピザソース

材料
トマト 大1/2個
ベーコン 2〜3枚
ピーマン 3個
ニンニク 大1〜2片
バジル 10枚以上
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ 大3枚
白ワイン 50cc
塩 小さじ1/2
生地 クラッカーとか、パンとか、はんぺんとか、白身魚のローストとか、鶏の笹見や胸肉のロースト(・.・;)

ソースを作って好きな生地に乗せて楽しむのですが、炭水化物に合わせるのも良いのですがアッサリ味のタンパク質素材と合わせても面白いですよ。

食材はソースにした時に馴染みやすいように千切りかみじん切りで準備を。

先ずはニンニクのみじん切りをオリーブオイルを引いたフライパンに入れて着火、弱火で香り出しを。
泡立つくらいのタイミングで香りが立ち上ってきますのでベーコンを投入。

ザックリと脂とニンニクを絡ませたらトマトとピーマンを入れて全体がシンナリとしたら白ワイン。
ワインが沸いたら、とろけるチーズを入れて全体に馴染だら塩で味を整えてソースの完成。

後はお好きな生地に、お好きな形で合わせて楽しんで下さい。

レタスなどに包んでも旨かったです。

mca2
https://mca-life.net/
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

11月のお料理教室のテーマは「カプサイシンで体代謝アップ!(*^-^*)」

11月15日日曜日 ✖ 満員御礼!
11月28日土曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

 

12月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!(*^-^*)」

12月19日土曜日 〇 まだ席があります。
12月26日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です