AGEレス健康料理 豚肉とパクチーと豆腐のソースでレタスを食べる

M=南の C=カントリーテイストを A=あしらって

好き嫌いは凄く分かれる素材なのですが・・・。
パクチー(*^。^*)

日本の味、豆腐と合わせることで滑らかで、爽やかな味わいに。
それでもパクチーなので無理はしないでくださいね。

三つ葉などでも美味しいです。

豚肉とパクチーと豆腐のソースでレタスを食べる

材料
豚ロース薄切り 150g
パクチー 2〜5株 好みで調整を
木綿豆腐 1丁300g
レタス 御好みで
塩 小さじ1/2〜1
薄口醤油 大さじ1
胡麻油 大さじ1

とっても簡単です。
豚肉をサッと茹でて、

パクチーのみじん切りと茹でた豚肉を合わせて、
そこに豆腐を入れてフォークで潰して良く混ぜます
味付けは塩と、薄口醤油と、胡麻油。

全部を良く混ぜたらソースの出来上がり。

後はレタスに包んで食べて下さい。
スティック野菜にしてディップみたいな感じで楽しんでもgoodです。

MCAブログ
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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

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