【AGE入門 112 exAGE】
老化物質であるAGE(終末糖化産物)、
普段の食事からのAGE量を確認できるように、
食品に含まれるCML(カルボキシメチルリジン; AGEの一種)量を独自の計算式により推定し、
食事由来の外因性AGEを「外因性、外からの」という意味の英語 “exogenous” を用い、「exAGE」と命名しました。
これまでのさまざまな研究から1日あたりのAGE目安摂取量は1
以下でご紹介するサイトで毎日の食事をチェックして、
PC版:http://www.age-sokutei.jp/
スマートフォン版:http://www.age-
尚、exAGEはモリンダ社の登録商標です。
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