AGEレス常夜パスタ

M=見事に C=しっかりと育った A=有りがたくて大きな恵み。

「凄くデカイ白菜を楽しむ」の初回です。

毎日食べても飽きが来ない鍋って言うことで「常夜鍋」って言うのが(#^.^#)
豚バラと冬の葉物野菜(白菜なら白菜だけ、ほうれん草ならほうれん草だけって単品で合わせるようです)と塩だけの味付けで楽しむ鍋。
イタリアンで、キャベツと豚バラとパスタを蒸し合わせてって言う調理法が有って。
今日は和とイタリアンのコラボです。

常夜パスタ
元気な白菜の外側だから歯応えと甘味が楽しめるって感じです。

材料
白菜外側の大きなところ 2〜3枚
パスタ 12分茹で200g
豚バラスライス 150〜200g
塩 小さじ 2〜3
オリーブオイル 大さじ2〜4杯

白菜は、豚バラやパスタに負けないように太めに切って、
豚バラは一口大に

パスタは12分茹での太いもの、リングイーネって言うやつです。
12分茹でですが、4~5分位で上げて下さい。

大きな深鍋か炒め鍋等に白菜、パスタ、豚バラの順番で入れて(この時にパスタは静かに扱って下さいね、乱暴に扱うと折れちゃいますので)。

パスタの茹で汁をオタマ一杯程度入れて蓋をして最初は強火で、蓋に湯気がついて来たら弱火で10分位蒸し煮にします。

蒸し上がったら塩とオリーブオイルをかけてザックリと混ぜたら出来上がり。
三吉はオリーブオイル多めが好きかな。

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https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」

1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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