AGEレス健康料理「三種の味噌ソースで生野菜を楽しむ」

味噌と生野菜で酵素の補給

M=味噌と言う発酵 C=カルチュアと A=天地(あめつち)の恵み

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

味噌って、大地の恵みと、人の経験と、知恵を積み重ねて作られた素敵な文化食。
と大地の恵みをそのままで頂く生野菜のコラボ。

味噌自体が完成度のとても高い食材で十分美味しいのですが、簡単な一手間でちょっとオシャレなソースに

AGEレス三種の味噌ソースで生野菜を楽しむ

セロリ 1/2
ニンジン 中1本
大根 10㎝
キュウリ 1~2本
味噌ソース1
味噌 大さじ2、ミリン大さじ1、胡麻油大さじ1 ニンニク1/2片

味噌ソース2
味噌大さじ2、ミリン大さじ1、大葉10枚

味噌ソース3
味噌 大さじ2、豆腐1/2丁、梅干し 中5個

味噌ソース1=それぞれの調味料とすりおろしニンニクとを良く混ぜて

味噌ソース2=調味料と大葉の千切りを混ぜ合わせて

味噌ソース3=豆腐を潰して、梅干しを叩いてペーストにして調味料と良く混ぜて。

これを野菜スティックに乗せて楽しむのですが、アッサリ系、コッテリ系、ソフト系と楽しんで頂けます。
御飯に乗せても良いねとか、パスタソースにもなるねとか、かなり好評でした。

東武カルチュアスクール料理教室
http://www.tobu-culture.co.jp/course/?id=1793

MCAブログ

https://mca-life.net

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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