AGEレス健康料理 アップルレモンソースでボイルドポークをオシャレに

豚肉ってフルーツの甘味との相性が結構いいと思いません？

M=みんなが　C=知ってる　A＝あの美味しさがヒントです

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

酢豚が代表選手で。
ブタさんの脂身を甘酸っぱさが爽やかにしてくれますものね。
酵素が消化も助けてくれますし。
温かいところを楽しんで下さい。

アップルレモンソースでボイルドポークをオシャレに

材料
豚ロース生姜焼き用　４～５枚
ブロッコリー　１/４個
レタス２～３枚
リンゴ　１/２個
ハチミツ　小さじ１/２
レモン　１/２個
レモンピール(レモンの皮の黄色いところだけ使います）２センチ角
オリーブオイル　小さじ１
塩　小さじ１/２

リンゴをすり下ろして、そこにハチミツ、レモン果汁、レモンピール、オリーブオイル、塩を入れて
良く混ぜてソースAの出来上がり。
ソースBは、ソースAが結構沢山出来るので、ソースを半分鍋に移して軽く度加熱して（バターが溶ける程度の温度で）バターを溶かし込むと又違った味わいで楽しめます。
特に野菜との相性がgood

一口大に切ったブロッコリーをサッと茹でて
続いて豚肉。
豚肉も色が変わったらOK
茹で過ぎると硬くなっちゃいます。

茹で上がったら野菜と一緒に盛り付けてソースを添えたら出来上がり。
レタスにくるんでも、そのまま食べても美味しいですよ。

東武カルチュアスクール料理教室
以下からも申し込めます
http://www.tobu-culture.co.jp/course/?id=1793

mca2

https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて）　Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで）　Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。