大葉がサーモンとキウイの縁結びしてAGEレス

生々しくも爽やかな出会い

M=まんまの C=キャラ同士が A=合わさります

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

酵素が豊富に保たれて、最もAGEレスな調理法と言えば生食、ローフード。

今回は、生同士の意外な組み合わせ。
生々しいっすよ(=^・^=)

大葉がサーモンとキウイの縁結び

材料
サーモン刺身用冊 約120g
キウイ 1個
大葉 4〜5枚
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
レモンスライス 2〜3枚

御刺身用サーモンの冊に多めの塩をして30分放置。
水気がでて、少し身がしまったら2~3分お酢で洗って放置、塩気を取って爽やかな酸味を付けて。

後は好みの厚さに切って、千切りにした大葉とスライスしたキウイと合わせて出来上がり。

キウイの甘味が薄かったら軽くハチミツ。
塩気は〆た時の物で十分だと思いますがお好みで調整を。

生レモンを添えて(^_-)-☆

 

東武カルチュアスクール料理教室
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https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

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9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
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11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

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11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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