AGEレス健康料理 ナンチャッテエスカルゴ

フレンチの王道に挑戦する

M=みんなが知ってる C=調理法を A=アレンジして簡単に

食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

我が家の人気の定番料理に「タコのエスカルゴ」って言うのが有ります。
宴会料理にする時には、コストパフォーマンスとボリュームアップのために「あるもの」を足して。
この「あるもの」が味に深みを増してくれて大好評。

リハーサルではオリジナルと宴会用の両方を作ったのですが「宴会用の方が好き」と言う嬉しい声も(=^・^=)
コスパと味わいの両立

ナンチャッテエスカルゴ

材料
タコ (御刺身用茹でタコ)150〜200g
竹輪 1袋 4~6本
ニンニク 1~2片
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2

ニンニクはちょっと大きめのみじん切り。
タコと竹輪は一口大の乱切り。

ニンニクをコールドスタートで香出し。
良い香がしてきたらタコと竹輪を入れて、サッと炒めて塩で味付け。

好みでバジルとか鷹の爪等でアクセントをつけてもgoodです。
これだけ(*^。^*)
超簡単でしょ。

お皿に結構ニンニクとオイルが残ります。
このニンニクとオイルを活用してペペロンチーノやチャーハンを作ると、これが又絶妙で(^_-)-☆

東武カルチュアスクール料理教室
以下からも申し込めます
http://www.tobu-culture.co.jp/course/?id=1793

mca2

https://mca-life.net/

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

 

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

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