AGEレス健康料理 草原を思わせる

草原を思わせる

M=緑の C=心地よい香りで A=味わう

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

セリの仲間で、爽やかな香りが特徴のディル。
サラダやお魚等と合わせて生でも楽しめるハーブですが、今回はベーコンとガーリックとのコンビで力強いパスタソースに。

「緑の丘の香りパスタ」

 

材料(二人前)
パスタ 5分茹で200g
デイル 2〜3株
ベーコン 70g
マッシュルーム 5〜6個
ガーリック 2片
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2~1

フライパンにみじん切りのガーリック、オリーブオイルでコールドスタート(油にニンニクを入れてから火を着けます)で香出し。

良い香がしてきたら細切りのベーコンとマッシュルームを入れて、火が通ったら粗みじん切りのディルを。

サッと合わせたら茹でたてパスタを入れ良く混ぜ、味見をしながら塩で味を整えたら出来上がり。
ベーコン自体の塩気で、仕上げの塩の量が変わりますので味見をしながら少量から入れて下さいね。

ディルの爽やかな香りとベーコンとガーリックの深味。
ビールが進んじゃいました(^_-)-☆

東武カルチュアスクール料理教室
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受付 11時15分
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安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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11月28日土曜日 〇 まだ席があります。
11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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