AGEレス健康料理「 鶏股肉のホワイトソースと粒マスタード煮」

キャンプファイアーの揺らめきに

M=マンネリになりがちな C=キャンプ料理で A=遊んでみる

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

皆さんにもキャンプとかバーベキューの楽しい思い出って有ると思います。
外で、みんなでワイワイ言いながら焼きたてのお肉や御野菜・・・(*^。^*)
最高ですよね。
塩胡椒で十分美味しいのでムキになって凝る必要は無いのですが、目先を変えられるものを出すと凄く喜ばれて。
但しキャンプやバーベキューですから、思い切り簡単じゃないとね。
それでも我が家ではかなりの人気メニュー(^_-)-☆
ビールが進んじゃって(^▽^;)

鶏股肉のホワイトソースと粒マスタード煮

 

材料 3〜4人分
鶏股肉 2枚500g
ニンニク 2片
ホワイトソース 100〜160g
写真のレトルトは160g
粒マスタード 大さじ1〜2
白ワイン 100cc
塩 少々

ホワイトソース、粒マスタード、白ワインを混ぜてソース準備完了。

ニンニクをみじん切りして油を引いたフライパンに、中弱火で良い香がしてきたら一口大に切った鶏肉を投入。

両面に美味しそうな焼き色が付いたらソースを入れて2~3分煮立たせたら出来上がり。

鶏肉の香ばしさと、ホワイトソースのコク、粒マスタードの軽い刺激。
正直、癖になる味わいです。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
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