AGEレス健康料理「秋のキノコのイタリア風味鍋のスープで作る 〆のチーズリゾット風雑炊」

鍋の〆には・・・(^_-)-☆

M=無駄なく　C=クリアするのが　A=当たり前の姿勢

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

鍋の〆に雑炊やうどん。
無駄を出さずに楽しみつくす日本の素晴らしいソールフードって気がします。
素敵な習慣ですよね！
そこで鍋の〆を一捻り。

秋のキノコのイタリア風味鍋のスープで作る
〆のチーズリゾット風雑炊
素材を足して、更にイタリアン気分で楽しめます

材料　3～4人分
昨日の「タップリキノコのイタリア風味鍋」のスープ
パック御飯　2パック
スイートバジル（ドライ）大さじ1～1.5
トロケルチーズ
鍋一面覆っちゃうくらいタップリと

鍋を食べ終わったらスープにパック御飯を二個。
チンしないで入れちゃってもOKです。

暫くすると綺麗にほぐれますので。
御飯がふやけて全体が少しトロッとするまで煮込みます。
ここで慌てるとチーズが分離しますので落ち着いてトロミがでるまで我慢。

御飯にトロみが出てきたらスイートバジル。

ムラ無く混ぜたらトロケルチーズをタップリ乗せて、
2～3分沸かしてチーズが溶けたら出来上がりです。

教室では「御店の味がする」って盛り上がってました。
良い出汁がタップリと出ているので、かなり上質なリゾット風です。
良く混ぜて召し上がれ(^_-)-☆

東武カルチュアスクール料理教室
2018/1/22・2/26・3/26の月曜日18：30～20：30
でリニューアルオープン
老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

ＭＣＡブログ
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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて）　Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで）　Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
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https://ageless-lifestyle.com

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