AGEレス健康料理【拍子抜けするほど簡単で】

M=揉んで C=調温して A=合わせるだけ(^_-)-☆

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

何回も御紹介している塩麹。
仕上がりも優しく深く、食材も良い感じに変化させてくれて。
しかも極めて簡単に手作り出来ちゃう。
教室でも「これだけ!」と声が上がる程。

今回はその塩麹自体のレシピを。
と言っても写真の「みやここうじ」の袋に書いてあるまんまですが「作るきっかけが無くて」と言う方に一歩踏み出して頂けることを願ってupしますね。

塩麹を手作りする

 

材料
麹 200g
湯 300cc
塩 60g

沸かしたお湯に塩を入れて良く溶かして60度まで冷ましてスタンバイ。

麹は揉み解してからお湯に入れます。

良く混ぜたらそのまま放置して発酵するのを待ちます。
一日一回かき混ぜて一週間で出来上がり。
保存は冷蔵庫で。

本当にこれだけです。
お湯を沸かす時間を入れても10分でOK。

チームMCA簡単AGEレス健康料理教室は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。
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AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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