AGEレス健康料理「鮮魚二種の丼・マグロの塩麹漬け丼」

鮮魚二種の丼
1・マグロの塩麹漬け丼

マグロの漬けってちょっと贅沢気分 ですよね。
御刺身の王様「マグロ」に一味加 わって(^_-)-☆ ミョウガの香りと楽しんで下さい。

マグロの塩麹ミョウガ漬け

材料 2~3人分
マグロ冊 1本 150~200g
ミョウガ 3~4本
塩麹 小さじ1/2~1(なければ薄 口醤油がお勧めです)
とろろ昆布 一つまみ
酢 小さじ1~2

マグロを薄切りに(お刺身より少し薄 めの感じで)、ミョウガを粗みじん切 り、とろろ昆布を指でちぎって酢と塩 麹と合わせるだけ。

塩麹が無かったらエノキダケの瓶詰 でも美味しく仕上がります。
ミョウガととろろ昆布の味が馴染む まで10分程おいて完成です

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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