AGEレス健康料理「鮮魚二種の丼 2・サーモンの塩麹漬け丼、レモン ピールとピンクペッパーの香り」

鮮魚二種の丼
2・サーモンの塩麹漬け丼、レモン ピールとピンクペッパーの香り

マリネとかカルパッチョ。
どちらかと言うと白ワインを冷やし て楽しむ、みたいなイメージですよ ね。
今回は、そんな洋風仕立てのお魚 を御飯に乗せて(#^.^#)

サーモンの塩麹漬け丼、レモン ピールとピンクペッパーの香り

材料 2~3人分
サーモン冊 1 150~200
レモン皮(黄色い部分のみ)1/2 個分
レモン果汁 1個分
塩麹 小さじ1/2~1
ピンクペッパー 15~25粒

サーモンを薄切りに(お刺身より少 し薄めの感じで) ピンクペッパー、レモンの皮みじん 切り、レモン果汁塩麹と合わせて それぞれの香りが馴染むまで10分 程おいて。

盛り付けたら完成

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

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又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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