AGEレス健康料理『餡かけ豆腐で美味しくAGEレス、part1』

M=満足すると C=心と身体が A=温まる

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

身体に良いものを、って一生懸命になり過ぎると、味わいや楽しみが減って、手間が増えるってことがありませんか?
身体は喜んでいると思い込んでいても、心が不満でBooって言っている。
実は、手間で体もBooって言っているかも。

身体によくて、心が喜んで、安上がり。

チームMCAが目指しているAGEレス簡単健康料理。
今日は、庶民の味方豆腐でいきます。

『餡かけ豆腐で美味しくAGEレス、part1』

 

材料 1~2人分
豆腐 1丁
ワケギ 5〜10本
水 200cc
とろろ昆布 5g
薄口醤油 大さじ1〜2、とろろ昆布の塩気で調整を
酒 大さじ2
水溶きカタクリ

お湯を沸かしたら、酒を入れて一煮立ち。
そこにとろろ昆布を細かくちぎって投入。

とろろ昆布がほぐれたら薄口醤油で味付けてワケギの粗みじんを散らします。

仕上げに水溶き片栗で、好みのとろみを付けたら餡の出来上がり。

温めた豆腐にタップリかけて出来上がり。
豆腐は包丁で切るよりスプーンですくって「寄せ豆腐風」にした方が風情も有るし味の絡みもgoodです。

チームMCA簡単AGEレス健康料理教室は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

MCAブログ
http://mca-life.net
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」

1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

 

2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です