AGEレス健康料理「鶏胸肉の岩ノリソース 」

鶏胸肉の岩ノリソース

材料
鶏むね肉 300g
大葉 10枚
椎茸 大3~4枚
岩のりor海苔の佃煮大さじ1.1/2~2
胡麻油 大さじ1~1.1/2
薄口醤油 小さじ1/2~1
酒 大さじ1

鶏むね肉を5~7ミリの厚めの斜め切に。

それに日本酒を振りかけて揉み込んでし ばらく放置。

椎茸は半分か1/3に斜め切り。
大葉は千切り。
沸騰した御湯で鶏肉と椎茸を茹でますが、 椎茸はしんなりするまで、鶏むねは上記 の厚みだと表面が白くなってから1~2分 で茹で上がり。

良くお湯を切って盛り付けて、大葉、胡 麻油、海苔の佃煮、薄口醤油を合わせた ソースを乗せて出来上がり。

佃煮の味付けで薄口醤油の量が変わって 来ますので、味見をしながら自分好み に!
上記の調味料の量を基準に調整してくだ さいね。
佃煮と胡麻油の相性が良くて、コクがま してマイルドに!

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

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又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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