AGEレス健康料理【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】

【シチリアの風をまとった「タラコ」(*^。^*)】
M=身にまとった C=シトラスで A=あっさりと仕上がります

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

和風パスタの代表的な具材の一つにタラコがありますよね。
生クリームと合わせたり、海苔を散らしたり。
ホッコリと出来るオーソドックスな味わい(^_-)-☆
今回はイタリアの風を少しだけ吹き込んで爽やかに楽しみます。

レモンピールの香りで、かなりオシャレな仕上がり。

材料 2~3人分
タラコ 1~2腹 約180g
レモンの皮 1/4~1/2個分(黄色いところだけ)
出し汁 50~100cc
パスタ 200g (5分茹で位の細めがお勧め)
好みで薄口醤油少々

タラコを袋から絞り出してほぐしておきます。

レモンの皮は、黄色いところだけを細かくみじん切り。

すりおろしても良いのですが、口の中でレモンピールの香が弾ける感じが好きなので、三吉的にはみじん切りがお勧めです。

ほぐしたタラコとみじん切りのレモンの皮を合わせ、そこに熱い出し汁をかけて、良く混ぜたらパスタソース準備完了。

茹でたてのパスタと良く和えて出来上がり。

お好みで薄口醤油を振りかけながら楽しんでもOK

次回料理教室は
7月14日土曜日 13時15分~16時45分
川口中央ふれあい館です。

チラシのダウンロードはこちらから
https://app.box.com/s/dbytke6zpwsjdwyysrk25t03fxp82xk9

チームMCA簡単AGEレス健康料理教室は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらのサロンです。

MCA
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まりです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

2021年1月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第2弾(*^-^*)」

1月17日日曜日 × 満員御礼
1月24日土曜日 × 満員御礼
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

申し込みはこちらから

 

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2月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!第3弾(*^-^*)」

2月21日日曜日 × 満員御礼
2月28日日曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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