AGEレス健康料理【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart2】

【超御手軽製品を一手間で御馳走にpart2】

M=磨き上げた C=超簡単製品を A=遊んでみる

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

流水麺レシピ二回目です。
生野菜と発酵調味料の組み合わせ。
健康志向のゴールデンコラボって感じでしょ。
健康志向は良いけど、美味しくないと一気に興ざめ・・・!
何てこと経験有るでしょ。
大丈夫、生徒さんも大喜びでガッツリ行ってましたから。
お好みでアレンジも楽しめるストライクゾーンの広い奴です。

「新鮮野菜と発酵調味料の元気蕎麦(^_-)-☆」

 

材料 2~3人分
流水麺 1袋
ミョウガ3~4個or大葉10枚
キュウリ 1本
オクラ 5本
味噌 大さじ2:〜3
酒 大さじ1
酢 小さじ1~3
焼き海苔 1/2~1枚

ミョウガor大葉を千切りに、オクラはサッと茹でて薄切り(こいつの御蔭で蕎麦と具材の絡みがグッと良くなります)、キュウリは3センチ位の千切り

上記と味噌、酒、酢と合わせて具の完成。

流水麺を盛り付けて、具を乗せて、海苔をあしらって完成です。
お好みで胡麻油をかけても、わさびを入れても、オリーブオイルでも旨いです。

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロン。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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