【言ってみれば「町内会」】
M=真っ暗な C=地下住人の A=アンサンブル
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
根菜って底力が有るって感じですよね。
身体を温めてくれたり、血液循環を良くしてくれたり、スタミナアップしてくれたり。
今回は、そんな根菜のコンビネーション。
しかも仕上がりはとっても爽やか。
サラダ感覚でどうぞ。
「長芋の甘酢生姜仕立て」
材料 2~3人で楽しめます
山芋 約250g
岩下の新生姜 1袋
削り節 1袋4g
薄口醤油 小さじ1〜2
胡麻油 小さじ1
長芋は短冊切り、新生姜は千切りで準備。
大きめのお皿に盛りつけて削り節をのせて、薄口醤油と胡麻油をかけて出来上がり。
良く混ぜて食べて下さい。
長ネギのみじん切りを添えてもOK。
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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロン。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
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