【自作自演で贅沢なコストダウン】
M=マンネリ C=クリアの A=遊び心
人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」
恵方巻、毎年結構楽しみにしていて(*^。^*)
ブームになって随分たつので流石に若干飽きも出てきました。
炭水化物も少々過剰になるし。
そこで玄米でタップリ中身の自作恵方巻と、MCA料理教室や健心亭にも遊びに来てくれた栄養士さん直伝の「変わり味噌汁」を合わせて遊びました。
玄米恵方巻は、鰹の生姜醤油漬け、カニカマの醤油胡麻油和え、塩麹の卵焼き、椎茸の醤油麹甘煮、キュウリは生、玄米で太巻きにしたら出来上がり。
「変わり味噌汁」は、出汁はソーセージだけ、ソーセージとサツマイモを水から煮てサツマイモに火が通ったら、なめこを入れて味噌と豆乳で仕上げ。
オクサン、嬉しそうにかぶりついてくれました。
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チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロン。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
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