AGEレス健康料理「キュウリボート」

「キュウリボート」

材料
きゅうり　2本
ショウガ　お好みで
セロリ　2～3センチ
鮭ほぐし瓶　大さじ2
塩　少々
酢　大さじ1

縦半分に切ったきゅうりの中身をくりぬいて3等分切り分けて、セロリはみじん切り、ショウガはすりおろしでスタンバイ。

くりぬいたきゅうりの実をベースに鮭ほぐし、ショウガ、セロリを和えて、塩と酢で味を調えて、きゅうりの皮に盛り付けたら完成。