【密かな贅沢】
「なんだか得した気分」ってありますよね。
勿論、シンプルなものも大好きですが具材がタップリと入った卵焼きを食べたときに「贅沢～(*^。^*)」って感じるんです。
何回か続けて御伝えしていた「ニンニク、シラスソース活用」。
〆は卵焼きで行きます(*^-^*)
「ニンニクシラスタップリの卵焼き」
材料 1〜2人分
卵 3個
しらすソース 大さじ3
https://ageless-lifestyle.com/2019/04/17/age%E3%83%AC%E3%82%B9%E5%81%A5%E5%BA%B7%E6%96%99%E7%90%86%E3%80%8C%E3%82%B7%E3%83%A9%E3%82%B9%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%82%AF%E3%80%8D/
薄口醤油 小さじ1～3 シラスの塩気で違いますので味見をしながら調整を
卵とシラスソースと薄口醤油をしっかりと溶き合わせます。
熱したフライパンに油を引いて卵を投入。
なんとなく全体が半熟状態になったら端からフライ返しで折りたたむ感じでまとめます。
ひっくり返して火を通したら完成。
熟練したプロのような仕上がりにはなりませんが、卵をまとめやすい方法ですのでお試しください。
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日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
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