【鉄板、和洋折衷】
これで決まりとか、間違いない等ということを「鉄板」って表現しますよね。
和ものと洋もののコラボは和洋折衷。
今日はそんなアレンジで楽しみます。
「梅マヨ大葉竹輪」
材料 2～3人分
竹輪 一袋 ３～５本
大葉 5～10枚
梅干し 2～3個
マヨネーズ 大さじ１
竹輪を一口大に切って、梅干しは包丁の背でよく叩いてペースト状に。
千切りにした大葉と、叩いた梅干しとマヨネーズと、竹輪をよく和えたら・・・。
もう出来上がり。
直ぐに食べても良いのですが、
10分ほど待って大葉の香りが馴染むと更にgood(*^。^*)
そんな訳で
M=マヨネーズと梅干が C=調和して A=安心の味
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Ｍ＝マンジャーレ（食べて） Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで） Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心
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