AGEレス健康料理【炒めないで楽しむ中華】

【炒めないで楽しむ中華】
強い火力でサッと仕上げてパリパリ、シャキシャキ、熱々。
中華料理の持ち味の一つ。
ウチのスタッフは気に入ってくれていますがMCA流では
麻婆豆腐お青椒肉絲も炒めないんです。
今日は瓶詰を使ってさらにお手軽レシピ

「挽肉と椎茸のやわらぎ和え」

材料2〜3人分
合い挽肉 200~300g
椎茸 1パック 8〜10枚
万能ネギ 5〜10本
桃屋のやわらぎ 1/3~1/2本
酢 大さじ1〜2
胡麻油、塩、醤油少々

椎茸は薄切り、万能ねぎは粗みじん切りで準備。

お湯に椎茸を入れて再び沸騰したら挽肉投入、挽肉をほぐしながら1分ほど茹でたら網杓子ですくいとって水けを切って、万能ねぎメンマと酢を合わせます。

茹で汁は後日御紹介するエスニックカレーの出汁に使用(*^-^*)

ザックリと混ぜて味見。好みで胡麻油、塩、薄口醤油等で味を調えて完成。

丼にしてもツマミにしても焼きそばの餡かけにしてもいけます(*^。^*)

そんな訳で
M=マルチに使えて C=超簡単な A=アレンジ

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆

「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
9月27日日曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

申し込みはこちらから

 

AGEレス健康料理教室・AGE測定会のお申込みはこちらから

 

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