AGEレス健康料理『レモンピールが爽やか安上がりカニ気分サラダ』

で、今日のレシピは「蟹タップリ気分」のサラダ。
前回の教室でも大好評でした。

『レモンピールが爽やか安上がりカニ気分サラダ』

材料　3～4人
カニカマ　1パック
マヨネーズ　大さじ2
オリーブオイルでもOK
大葉　5～10枚お好みで
レモン　1/4～1/2個
レモンの皮　1㎝角くらい
塩　少々
生野菜をお好みで

カニカマは繊維に沿って解して、大葉は縦半分にしてから千切り
レモンをよく洗って黄色いところだけをみじん切り。

切り揃えた素材をボールで合わせて
マヨネーズ、レモン汁、塩で和えたらドレッシング準備完了

お好みの生野菜と合わせたら完成。
マヨネーズが苦手と言う方はオリーブオイルでもOK
大葉をバジルやミョウガで楽しんでもGoodです。

M=真似っこも　C=コピーも　A=遊び心で

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心