AGEレス健康料理「鶏胸肉のガーリックトマトソース」

【都合が良すぎないか?】

猛暑の夏に溜まった疲れが取れて、老化も遠のかせて、しかも美味い・・・(*^-^*)
そんな都合の良い話し、怪しく感じるかも。
ボディービルダーにヘビーユーザーが多い鶏胸肉。
なぜなら、高タンパク低脂肪でイミダゾールって言う疲労回復力の強いペプチドが豊富だから。
と、有名な抗老化物質「リコピン」の塊トマト。
そんなゴールデンコンビレシピ。
しかもニンニクガッツリ(*^-^*)

「鶏胸肉のガーリックトマトソース」

材料 2~3人分
鶏胸肉 1枚200g程度
トマト中 2個
レモン 1/4~1/2個
ニンニク 1片
バジル 4~5枚(お好みでパクチーの葉5~10枚でもOK)
塩少々
白ワイン 大さじ3~5杯

鶏胸肉の皮を取ったら写真のように
繊維を切る向きで5㎜程度の薄切りにして
白ワインを揉みこんでスタンバイ。

トマトのみじん切りにレモン、
バジル(好きな人はパクチーでもOK)
潰したニンニク、塩でトマトソースを作ります

10分ほどワインを馴染ませた鶏肉を強火で両面軽く焼き目をつけた火を消して余熱で火を通してお皿に盛り付けトマトソースをかけたら完成です。

お好きな野菜を添えたら更にヘルシー。
そんな訳で
M=ムキムキにも C=クールにも A=アレンジできます

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆

「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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2019年9月28日土曜日
12時~16時
池袋IKE.BIZ5F料理教室にて
先着定員16名
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(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

参加締切日2019年9月25日まで

 

 

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