AGEレス健康料理「新米を楽しむ酵素タップリメニュー マグロ」

「新米を楽しむ酵素タップリメニュー マグロ」

マグロ醤油麹漬け

材料 2~3人分
マグロ冊 1本
万能ネギ 5~10本
おろし生姜 小さじ1~2
醤油麹 大さじ1

万能ネギは細かくきざんで、生姜はすりおろし、 醤油麹を合わせて漬けたれ完成。

マグロを御刺し身よりも少し薄めに切って、漬けだれとあわせたら 出来上がり。

 

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