AGEレス健康料理「新米を楽しむ酵素タップリメニュー マグロ」

「新米を楽しむ酵素タップリメニュー マグロ」

マグロ醤油麹漬け

材料　２～３人分
マグロ冊　1本
万能ネギ　5～10本
おろし生姜　小さじ1～2
醤油麹　大さじ１

万能ネギは細かくきざんで、生姜はすりおろし、 醤油麹を合わせて漬けたれ完成。

マグロを御刺し身よりも少し薄めに切って、漬けだれとあわせたら 出来上がり。