AGEレス健康料理「大トロシメサバの柚子三つ葉ソース」

【個性派カルテット】
強い個性同士が出会うと、反発することも有れば、新たな個性として融和を作り出すことも・・・。
近所のスーパーで並んでいた個性派たちが手招きしてくれて、MCAレシピの醤油麹とカルテットを奏でてくれました。

「大トロシメサバの柚子三つ葉ソース」

 


材料 2~3人分
大トロシメサバ 半身
柚子 1/2個
三つ葉 1株
醤油麹 大さじ1/2

三つ葉は5㎜~1㎝くらいに切って、柚子の皮2㎝角をみじん切り、果汁1/2個分を絞って醤油麹で和えてタレの準備完了。
5~10分くらい寝かせておくと香りが馴染んできます。

鯖は5㎜位の厚さのそぎ切りに。
好みのお皿に盛り付けてタレをかけたら完成です。

鯖の脂と柚子と三つ葉の香り、それらを醤油麹が優しく包んでくれます。
(醤油麹使い過ぎ注意)
白ワインや日本酒が進んじゃいます。

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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

AGEレス(糖化レス)健康料理教室・AGE測定会のご案内

4月のお料理教室のテーマは「春の伊吹を食して元気!(*^-^*)」

4月17日土曜日 × 満員御礼
4月24日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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5月のお料理教室のテーマは「ムシムシ季節でも安心!美味しい安全調理法」

5月16日日曜日 × 満員御礼
5月29日土曜日 ○
12時30分~16時30分
受付12時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

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