【大変なのはお母さん】 ヘビーな加工肉を軽やかに(*^。^*)

【大変なのはお母さん】
ヘビーな加工肉を軽やかに(*^。^*)
スパムって御存知ですか。
とってもメジャーな缶詰ですが、使ったことが無いと言う方がたまにいらっしゃるので・・・。
ゴーヤチャンプルに使ったり、沖縄ではオニギラズの具になったり。
ミッチリと身が詰まったソーセージの缶詰みたいにイメージして頂くと良いのかな。

ボリューミーで満腹度の高い缶詰なのですが、お肉が強く主張していて豚肉の香りも立っています。

その豚肉の香りがどうも・・・との声もたまに聞こえて。
こんなに使い勝手の良い食材を勿体ないと思う訳です。

そこで、次回は有る御野菜と合わせて「スパム」を軽やかに楽しんで頂こうと思います。
他のお肉料理や青身魚のソースとしても使えるレシピです。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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