AGEレス健康料理「ナッツナパスタ」

【大変なのはお母さん】
「日本の味でパスタ2種」
その１は、日本の発酵食品東西横綱顔合わせ
梅干しと納豆・・・(*^-^*)
両方とも免疫力を高めてくれるし、梅干しは殺菌力、納豆は血液サラサラ＆腸内環境を整えてくれる。
色々とバランスを崩しがちで、ストレスの多い現代社会にはありがたい食材ですよね。
そこにお魚のたんぱく質を加えて・・・最強トリオになりました。

我が家の呼び名は「ナッツナパスタ」

材料3〜4人分
納豆　3パック
梅干し　大きめを3〜5個（大きさと塩味を見て調整してください）
ツナ缶　70ｇ前後のもの1缶（勿論ライトツナ缶→カツオ等とブレンドされているものでもOK）
パスタ　300g

梅干しは種を取り除いて包丁で叩きペースト状に、ツナ缶は油を切っておきます。

ボールで納豆を解いたら、そこに梅干しとツナを投入。
先に納豆を解いておいた方が全体の馴染みが良くなります。

混ぜたら味見をして、味が薄いようなら梅干しを足して調整しますが、薄口醤油で調整しても美味しいですよ。

以上でパスタソース準備完了。
茹でたてパスタに絡めたら完成。

トッピングで、刻んだ燻りガッコ、小葱のみじん切り、鰹節などを加えても最高です。
こうなると、パスタに和えずに酒のつまみにしても・・・たまりません。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームＭＣＡは
Ｍ＝マンジャーレ（食べて）　Ｃ＝カンターレ(歌って、楽しんで）　Ａ＝アモーレ（愛し合い、支え合う）
皆で、美味しく食べて、楽しんで、支え合って良くなろうって言う仲間の集まり(^_-)-☆
「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。