【炊飯器でローストビーフ】
材料 2～3人分
ローストビーフ用牛塊
今回はももで
300～400ｇ
ニンニク２～3片
塩 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
味がなじみやすいようにフォークでブチブチ
強火で表面だけ焼き色をつけます。
塩を馴染ませたらお肉のスタンバイ完了です。
粗みじんに切ったニンニクをオリーブ油
コールドスタートで香りだし
湯煎用のポリ袋に肉とニンニクオイルを入れて、空気を抜いてしっかり密閉
炊飯器に75℃のお湯を入れて底に直接袋が触れないように皿を沈めて保温で25～30分湯煎。
火の通し加減は時間で調整。
写真は25分です。
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受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて
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定員8名
参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)
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