AGEレス健康料理「セリとカニカマのゆかり和え」

【大変なのはお母さん】
βカロテンと、食物繊維と、良い香り(*^▽^*)
セリ、春の七草の一つで、正月料理に付かれた胃袋を癒す「七草粥」でも良い味出しています。
盛りの時期はちょっと過ぎましたが、まだまだスーパーの棚に美味しいそうな緑色で並んでいますよね。
今日はセリの持ち味を活かして腸活と美肌を・・・。
歯応えの楽しい、爽やかな一皿です。

「セリとカニカマのゆかり和え」

材料 3〜4人分
セリ 1袋(この日は4〜5株入っていました)
カニカマ 2パック(110g×2)
ゆかり 大さじ1/2〜1(お好みとカニカマの塩気で調整を)
胡麻油 大さじ1/2

セリは食べやすい長さに切って、軽く茹でます。
沸騰したお湯に入れて、再沸騰したら15~30秒程度で十分。

ザルに上げてお湯を良く切ったら、好みの器に盛り付けて、カニカマを並べて、ゆかりをまんべんなく振りかけて、胡麻油で香りを付けたら完成。

セリの食感と香り、カニカマの風味、ゆかりの爽やかさに胡麻油がコクをプラスして・・・。
超簡単なんですが、食べてて、楽しいって感じて頂ける一品です。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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チームMCAは
M=マンジャーレ(食べて) C=カンターレ(歌って、楽しんで) A=アモーレ(愛し合い、支え合う)
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「簡単AGEレス健康料理教室」は、老化や生活習慣病を遠ざけるAGEレス料理を学びながら、楽しく料理、楽しく食事、チョッピリワインなども楽しみながらの大人なサロンです。

AGEレス(抗糖化)健康料理教室・AGE測定会のご案内

11月のお料理教室のテーマは「カプサイシンで体代謝アップ!(*^-^*)」

11月15日日曜日 ✖ 満員御礼!
11月28日土曜日 ✖ 満員御礼!
11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
を開催します

定員 8名

参加費 2700円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

お申込みは開催日の7日前までに
又、定員を満たしましたら締め切らさせていただきます

 

 

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12月のお料理教室のテーマは「鍋であったかいんだからぁ!(*^-^*)」

12月19日土曜日 〇 まだ席があります。
12月26日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付 11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

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