AGEレス簡単クッキング「岩下の新生姜のしっとり油揚げサラダ」

 

今日は「シットリ油揚げサラダ」。

材料 2〜3人分
ドレッシング
油揚げ 1〜2枚(フワッとしたものよりシットリタイプがお勧め)
今回は大きな油揚げでしたので1枚
岩下の新生姜 1袋
セロリ 5〜10㎝

サラダの具 お好きなものをどうぞ。
レタスなどの葉物は特に相性良しです。

サッとお湯をかけて油抜きした油揚げを太めの千切りに。

岩下の新生姜も千切り。

セロリは細い部分なら薄切りに、先の太いところなら大きめのみじん切り位のイメージで。

油揚げと新生姜の割合は同量位。

セロリも入れて新生姜のタレと和えたらドレッシング完成。

お好みの御野菜合わせて楽しんでください。

新生姜の刺激と爽やかさに、油揚げが程よいコクとシットリ感を与えてくれ凄く美味しいですよ。

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

人を大切に、食とコミュニケーションで心と体を整える「チームMCA」

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