AGEレス健康料理「エビのオクラ和え」

【アボカドの品定めに困ったら、オクラ】
「エビのアボカドレモンピールソース」、楽しんで頂けましたか。
プリプリの食感を活かす濃厚なアボカドの味わいとレモンピールの爽やかな香り。
最高なんですがアボカドの品定めが・・・。
良い状態のものが無かったら。
オクラでエビの食感と味わいを活かします。
そろそろ夏だな~って風味です。
超簡単ですので是非楽しんでください。

「エビのオクラ和え」

材料 1~2人分
むきエビ冷凍 1袋150~200g 今回使用したものは175g
オクラ 1袋 8~10本
削り節 5gくらい
薄口醤油 小さじ1
レモン絞り汁 小さじ1

むきエビを茹でて水気をよく拭きとります。(茹で方は5月30日の記事を見てください)

オクラはサッと茹でて食べやすい大きさに切って。

ボールに、エビ、オクラ、削り節、薄口醤油、レモンの絞り汁を入れて軽く和えたら完成。

このメニューも冷蔵庫でよく冷やして食べてください。
キリっと引き締まった味わいで御酒も食も進みますよ。

もう一品欲しかったら、しっかりと腹ごしらえで
「AGEレス健康料理 豚肉と細切りゴボウの旨煮」がお勧め。

AGEレス健康料理 豚肉と細切りゴボウの旨煮

 

MCA代表
日本臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー
AGEレスフードコーディネーター
三吉健心

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9月のお料理教室のテーマは「根菜類で腸活パーティ!(根活?!)(*^-^*)」

9月20日日曜日 ✖ 満員御礼!
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11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員 満員御礼!

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

10月のお料理教室のテーマは「免疫力アップ!秋の旬を食べる!(*^-^*)」

10月17日土曜日 ✖ 満員御礼
10月25日日曜日 〇 まだ席があります。
10月31日土曜日 ✖ 満員御礼
11時30分~15時30分
受付11時15分
新宿落合 MCAサロン健心亭にて

安心・安全・簡単・AGEレス健康料理教室、AGE測定会
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定員8名

参加費2500円(レシピ、テキスト代、AGE測定費用含む)

 

 

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